昔ながらの甘さひかえめアイスキャンデー

　きくち村ならではの自然派素材のみで作った昔ながらのアイスキャンデーです。材料は自然栽培果汁と少なめの甜菜糖(EUオーガニック認証)のみと至ってシンプル。果物そのものの美味しさを活かした素朴な味わいです。甘さ控えめで、後味もスッキリ。使っている果物によって酸味や苦味などそれぞれの特徴がよくでています。安定剤を使っていないため、食べる場所によって味の濃淡があったりしますが、それも愛嬌。自然栽培果物そのものに限りなく近い味わいのアイスです。

　自然栽培レモン味は、自然栽培レモンの爽やかな酸味を楽しむアイス。味は濃いめ、甘さは控えめ。酸味強めの爽やかな甘酸っぱさがたまりません。大人の方におすすめの味わいです。

水俣で農薬をやめたみかん農家の出荷グループ「からたち」

　水俣はかつての公害によってたくさんの人が人生や生活を奪われました。そんな悔しさと絶望の中、海を追われた漁師たちが希望を託し植えたのが甘夏みかんの木。「被害者が決して加害者になってはならない」という信念から、当時から決して農薬は使わなかったそうです。そして時は経ち、みかんの樹々も幼木から成木へ。若かった生産者もおじいちゃん、おばあちゃんとなり、世代交代も始まりました。

　「からたち」とは柑橘類の一種で、主にみかんなどの接木の土台に使われています。あまり目立たない存在ですが、このしっかりとした土台がないと立派な柑橘は育ちません。そんな「からたち」のように誰かと誰かをつなげたり、水俣とどこかをつなげたり、そんな役割を果たしていきたい。2016年に3名で立ち上げた出荷グループ「からたち」は、農薬不使用生産者のみかんをはじめ、色々な柑橘の栽培や販売、加工品などを生産しています。

　今では水俣は熊本でも有数の柑橘の産地となりました。豊かな自然が生む海産物や農産物も水俣自慢の特産品です。汚された海も今は美しく、全国初の「環境首都」の称号を獲得しています。公害を経験した都市だからこそ人々の環境に対する意識が高く、美しく自然豊かな街となったのです。

きくち村のアイスキャンデー 自然栽培レモン

名称	氷菓
原材料名	レモン果汁(熊本県産)、甜菜糖(イタリア製造)
内容量	70ml
保存方法	要冷凍(-18℃以下)
販売者	(有)渡辺商店　熊本県菊池市隈府58-3
製造者	(株)わが家のハルラボ商店 沖縄県那覇市古島2-16-25 1F