グレープフルーツ粉末(熊本県産・自然栽培) 50g
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自然栽培原料を粉末に
農薬、肥料を一切使用しない「自然栽培」の原料を粉末にした、きくち村の自然栽培粉末シリーズ。ジュースにした後に残った果肉や皮、生産者が抱えた在庫などを低温真空乾燥させ、植物水(植物を低温真空乾燥させて抽出した植物そのものの水分。)を抽出し残ったものを更に高品質な乾燥機にて乾燥させたものを粉にしています。
熊本県産グレープフルーツ粉末
熊本県産自然栽培グレープフルーツの粉末です。ジュースを絞った後の皮や果肉ともども乾燥して粉末にしています。みなまたの生産者グループ「からたち」産のグレープフルーツを使っています。
グレープフルーツ特有の爽やかな苦味がしっかり残っています。香りも豊かで、特にお菓子作りにおすすめです。他にも臭み消しやお酒、ヨーグルトなど用途は様々です。
生産者グループ「からたち」
グレープフルーツの生産者は、熊本県水俣の生産者グループ「からたち」。農薬・肥料不使用の自然栽培です。
水俣はかつての公害によってたくさんの人が人生や生活を奪われました。そんな悔しさと絶望の中、海を追われた漁師たちが希望を託し植えたのが甘夏みかんの木。「被害者が決して加害者になってはならない」という信念から、当時から決して農薬は使わなかったそうです。そして時は経ち、みかんの樹々も幼木から成木へ。若かった生産者もおじいちゃん、おばあちゃんとなり、世代交代も始まりました。
「からたち」とは柑橘類の一種で、主にみかんなどの接木の土台に使われています。あまり目立たない存在ですが、このしっかりとした土台がないと立派な柑橘は育ちません。そんな「からたち」のように誰かと誰かをつなげたり、水俣とどこかをつなげたり、そんな役割を果たしていきたい。2016年に3名で立ち上げた出荷グループ「からたち」は、農薬不使用生産者のみかんをはじめ、色々な柑橘の栽培や販売、加工品などを生産しています。
今では水俣は熊本でも有数の柑橘の産地となりました。豊かな自然が生む海産物や農産物も水俣自慢の特産品です。汚された海も今は美しく、全国初の「環境首都」の称号を獲得しています。公害を経験した都市だからこそ人々の環境に対する意識が高く、美しく自然豊かな街となったのです。
| 名称 | グレープフルーツ粉末 |
|---|---|
| 原材料 | グレープフルーツ(熊本県産) |
| 内容量 | 50g |
| 賞味期限 | 製造より6ヵ月 |
| 保存方法 | 直射日光、湿気を避け保存 |
| 製造者 | �訶亙嫋ε后〃�本県菊池市隈府58-3 |
