初夏が旬 対馬の自生「実山椒」

　縄文時代から使われている日本最古のスパイス。長崎・対馬の山に自生する「実山椒」を手摘みしアク抜き処理をしています。
　爽やかな香りとほんのりしびれるような辛さでそのままお料理に、または塩漬け、醤油漬け、オイル漬けなど様々お楽しみください。

【他の食材とのおすすめレシピ】
●焼き魚の薬味として
　寒鰤、ヒラマサの照り焼き、煮穴子など
●猪肉のすきやきやお鍋に

漁・狩猟・採取…自然まかせの養殖と生産「縄文食品」

　長崎県の離島・対馬で、漁や狩猟や採取、自然まかせの養殖や生産をしている「縄文食品」。まるで縄文時代のように、新鮮な食材を直感的で最小限の製法で加工しています。
　「本物であり、安い」をモットーに、全て手作業でする事にこだわり、獲るところから処理、加工まで、全ての工程を1人の生産者が手掛けています。漁師×猟師であり、旬の獲物があれば海へも山へも。保存食の知恵と現代の冷凍技術で、無駄なく命の恵みを大切に、美味しい食をお届けします。

縄文食品 実山椒

名称	冷凍実山椒
原材料名	実山椒（長崎県対馬産）
内容量	50g
保存方法	-18℃以下で保存して下さい
賞味期限	1年
製造者	縄文食品 長崎県対馬市厳原町浅藻10