対馬の夏鹿、モモ角切りブロック

　長崎対馬、旬の夏鹿のモモ肉です。
　傾斜のある山々を駆け回り、肉が引き締まった赤身は、繊細な肉質で栄養も豊富です。
　使いやすいようにカットしております。
　旨味が強く、煮込み料理におすすめです。

漁・狩猟・採取…自然まかせの養殖と生産「縄文食品」

　長崎県の離島・対馬で、漁や狩猟や採取、自然まかせの養殖や生産をしている「縄文食品」。まるで縄文時代のように、新鮮な食材を直感的で最小限の製法で加工しています。
　「本物であり、安い」をモットーに、全て手作業でする事にこだわり、獲るところから処理、加工まで、全ての工程を1人の生産者が手掛けています。漁師×猟師であり、旬の獲物があれば海へも山へも。保存食の知恵と現代の冷凍技術で、無駄なく命の恵みを大切に、美味しい食をお届けします。

縄文食品 鹿肉角切り

名称	鹿モモ肉
原材料名	鹿肉（長崎県対馬産）
内容量	150g
保存方法	-18℃以下で保存してください ※解凍、開封後はお早めにお召し上がりください ※十分加熱してお召し上がりください
賞味期限	3ヵ月
加工者	縄文食品 長崎県対馬市厳原町浅藻10