盛り付け例となります

対馬のヤリイカ下足塩辛

　対馬の海で竿釣りされたヤリイカの下足（ゲソ）と岩塩を使った、少し珍しい塩辛です。
　一般的なスルメイカの塩辛に比べ、クセが少なく上品な甘みをお楽しみいただけます。
　そのまま酒肴としてはもちろん、生産者おすすめの食べ方はお茶漬け。温かいご飯にのせ、お好みの出汁をかけると、ヤリイカの旨味がより一層引き立ちます。
　または、アンチョビのように使ったペペロンチーノもおすすめです。にんにくとオリーブオイルで炒めるだけで、ヤリイカの旨みが広がります。

漁・狩猟・採取…自然まかせの養殖と生産「縄文食品」

　長崎県の離島・対馬で、漁や狩猟や採取、 自然まかせの養殖や生産をしている「縄文食品」。まるで縄文時代のように、新鮮な食材を直感的で最小限の製法で加工しています。
　「本物であり、安い」をモットーに、全て手作業でする事にこだわり、獲るところから処理、加工まで、全ての工程を1人の生産者が手掛けています。漁師×猟師であり、旬の獲物があれば海へも山へも。保存食の知恵と現代の冷凍技術で、無駄なく命の恵みを大切に、美味しい食をお届けします。

縄文食品 ヤリイカ下足 塩辛

名称	いかの塩辛
原材料名	ヤリイカ（長崎県対馬産）、岩塩
内容量	100g
保存方法	-18℃以下で保存してください ※解凍後は要冷蔵でお早めにお召し上がりください
賞味期限	6ヵ月
製造者	縄文食品 長崎県対馬市厳原町浅藻10