きくち村の自然栽培黒米 1kg (熊本県産・自然栽培)

価格: 2,800円（内税）
在庫数: 20

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熊本県産の自然栽培黒米、たっぷり1kg

　黒米は古代米の一種で、古くから食されてきたお米です。日本のお米のルーツのひとつともいわれ、近年はその栄養面からも注目されています。
　その名の通り見た目は深い黒紫色。この色は、ポリフェノールの一種であるアントシアニンという色素によるものです。白米と混ぜて炊くと鮮やかな紫色になり、古くからお祝い用のお米としても重宝されてきました。
　黒米は収穫量が少なく、栽培にも手間がかかるため、現在ではあまり多く栽培されていません。一方で、近年の注目度の高まりから、少しずつ市場でも見かけるようになってきました。

　熊本県産、自然栽培の黒米をたっぷり1kg詰めました。なお、黒米のほかに赤米・緑米・うるち米が少量混じっております。あらかじめご了承ください。