特製お米カステラ

　菊池市の歴史ある商店街の玄関口に建つ御菓子処「中原松月堂」。中原松月堂の店主の大松さんはいつも、「一度食べたら忘れられないお菓子を作りたい」と言っておられます。そこで熊本県産、無農薬栽培の米粉を100％使ってカステラを作りました。
このカステラ、小麦粉の代わりに無農薬栽培の米粉を使っています。米粉は粒子が細かく、焼き菓子には適しており、充実した食べごたえがあります。やまあい村の元気な鶏から生まれた有精卵を使い、ミネラル分を残したブラジル産オーガニックシュガー、しっとり感を出すために佐賀産の米あめと蜂蜜を使っています。 食感も米粉なのでもっちり、どっしり、甘みも自然な甘みで上品な後味が感じられます。
一切れでも満足感のある、こだわりの材料で作った米カステラで、楽しいお茶のひと時をどうぞ。