新米【令和6年度】ただただ自然米・緑米（もち米）2kg（農薬不使用歴9年・自然栽培歴9年）

価格: 1,950円（内税）
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きめ細やかで美味しい、もち米「緑米」

　緑米は、全国でも生産量が少なく、白米の1/2程度しか収穫できないことから幻の米と言われている貴重なお米です。玄米の皮部分が緑色(薄緑色)をしていて、その緑色の皮部分に抗酸化作用などの働きがあるとされるクロロフィル(緑黄色野菜に含まれている成分)が含まれているほか、亜鉛やマグネシウム、繊維質も豊富で血液浄化や精神安定にも効果があると言われています。従来のもち米との違いは、より粘りが強く、甘みがある点。きくち村で販売している、緑米を使った緑玄米餅を食べて「こんな美味しいお餅食べたことない」との嬉しいご感想を頂いた事もありました。

自然派きくち村で作った“自然栽培米”

　今から十数年前。渡辺商店の代表・渡辺義文は、環境問題の講演を聞いて「このままではいけない！」と“町の酒屋”だった渡辺商店に、無農薬米を仕入れ販売を始めました。その後、無農薬栽培のお茶や大豆、味噌、野菜、海外のオーガニックフードなど取扱い商品を増やし、自然食品店として発展してゆきます。しかし当時、無農薬米はなかなか売れません。色々と考える中、ハッと気づきました。「自分は販売する商品のことを何も知らない。米を扱うなら、まず自分で作ってお米を知ろう！」…そしてすぐに農家から2反半ほどの圃場を借り、お米の栽培に無我夢中で取り組みます。それから10年以上が経った今、様々な人との出会い、お米の知識や技術の習得、そして食の重要性が見直され始めた時代の後押しもあり、たくさんの安心・安全な商品を取り扱わせて頂けるようになりました。

生産者
渡辺義文

　「ただただ自然米・緑米」は、自然派きくち村のスタッフみんなで作り上げたお米です。無農薬栽培のベテラン“村上活芳さん”に協力してもらい、渡辺代表と経験のあるスタッフを中心に、米作り初体験のメンバーも一緒になって汗をかきました。「田植え後、水は浅めに！」、「ヒエは種を落とす前に必ず除草！」など一つ一つ経験しながら力を合わせて作った自然栽培米。無農薬・無施肥で自然のままに育った稲からできた、自然のままのお米です。農薬、除草剤、化学肥料…ここ数十年で驚くほど変わった、大量生産のための農業。それらを知った上で選んだ、何もしない自然栽培農法。これは、人間があるべき姿に立ち戻るための“新たな進化”だと考えます。