高島さんの乾燥青唐辛子 10g（農薬・化学肥料不使用栽培）
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南阿蘇・高島和子さんの乾燥青唐辛子
お料理の辛味づけになにかと使う乾燥唐辛子。赤唐辛子はどこでも手に入りますが、青唐辛子は意外と見かけないのではないでしょうか。南阿蘇の生産者・高島和子さんが栽培した青唐辛子を乾燥した、乾燥青唐辛子ができました。
青唐辛子特有の爽やかな辛味が乾燥により凝縮されています。薬味にするほか炒め物・パスタ・カレーなどさまざまなお料理のアクセントや、手作りスパイスの材料などにお使いください。
唐辛子は農薬・化学肥料不使用栽培。肥料は植え付けの際に植物性の堆肥を少量使用、あとは地面の草を刈ってすき込んでいます。
開封後は冷蔵庫に入れて保管するのが高島さんのオススメ。より長く持つとのことです。
南阿蘇の地で自然の恵をいっぱいに受けて
大阿蘇の大自然に惹かれて移住してきた高島さんは、この地でお米や雑穀、野菜、ハーブなどを栽培しています。農薬や化学肥料に頼らず、作物本来の生命力を最大限に引き出す農法を実践されています。四方を緑に囲まれた、南阿蘇の雄大な環境は人にとっても作物にとっても最高の居場所なのでしょう。
| 名称 | 乾燥唐辛子 |
|---|---|
| 原材料 | 青唐辛子（熊本県産） |
| 内容量 | 10g |
| 賞味期限 | 6ヵ月 |
| 保存方法 | 直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい |
| 製造者 | �訶亙嫋ε后〃�本県菊池市隈府58-3 |
