トカラ列島宝島、自生よもぎペースト

　鹿児島県のトカラ列島の中のひとつ宝島産の自生よもぎのペーストです。宝島は豊かな自然が今なお残る日本でも有数の森林地帯。そこで自生したよもぎを一度アク抜きし、細かくしてペーストにしました。よもぎは「ハーブの女王」とも呼ばれ、様々な効果が期待できます。やや繊維が残っていくらいの香りや味わいが濃いペーストです。お団子やパンケーキ、スコーン等のお菓子づくりやパンづくりにご活用ください。

生産者、竹内さんからのメッセージ

　鹿児島港から週2便のフェリーで13時間。人口100人ほどの宝島という小さな小さな島があります。信号も横断歩道もコンビニもケーキ屋も美容室もないちいさな島。海や山に囲まれ手つかずの自然がここにはまだ残っています。
　2000年代海外生活中に出会ったオーガニック食品のおいしさに惹かれ、日本へ戻ったあとも自分でも何か自然と直結した暮らしがしたいという思いが強く、2009年に移住を決意しました。私たち夫婦は11年前にここ宝島に農業をするために都内より移住してきました。
　コンビニもケーキ屋も美容室もないちいさな島ですが、ここには多くの自然が残っています。まだまだ発展途上ではありますが、『地球にやさしく、こどもたちも安心してたべられべてもらえる』そんな食べ物だけを私たちはこれからも作り続けていきます。

宝島のよもぎペースト

名称	よもぎペースト
原材料	よもぎ(鹿児島県宝島産)
内容量	200g
賞味期限	6ヵ月
保存方法	-18℃以下にて保存してください
製造者	一般社団法人宝島　鹿児島郡十島村宝島87