自然派きくち村

自然栽培、農薬・肥料不使用のお米とお野菜。
ストレスをかけない放牧された牛、豚、鶏のお肉。
こだわり抜いた調味料。
それらを使用した惣菜にスイーツ。

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【挽き具合選べます】きくち村のコーヒー豆 ウガンダ ティピカAA (ダークロースト) 100g

価格
1,080円(内税)
在庫数
16
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きくち村のコーヒー 自然栽培「ウガンダ」ティピカ種

 きくち村のオリジナルコーヒー、前回に続きアフリカの国・ウガンダ産の豆をお届けします。今回の豆は「ティピカ種」。ラテン語で「典型的な」「標準的な」という意味を持ち、コーヒーの栽培品種の中では最古の品種です。
 ウガンダの東部にあり、アラビカコーヒーの産地であるエルゴン山のブギス地区の契約農園にて農薬・肥料を使わずに栽培されたコーヒー豆です。
 格付け等級は「AA」。ウガンダでの格付けは豆の大きさによるもので、最高等級であるA級にあたります。
 原産地有機JAS認証、国際フェアトレード認証を取得しています。

【生産国】
ウガンダ
【地域】
ブギス地区 マウント・エルゴン
【標高】
1,800〜2,200m
【栽培方法】
栽培期間中農薬不使用・肥料不使用(自然栽培)
【品種】
ティピカ
【生産処理】
ウォッシュド
【認証】
原産地有機JAS認証・原産地国際フェアトレード認証

焙煎は「Gluck Coffee Spot」さん

 コーヒー豆の焙煎は、前回に引き続き熊本市の「Gluck Coffee Spot」さんにお願いしました。
 甘みのある深煎りに仕上げていただいています。

※画像は旧焙煎所です。

焙煎士:三木貴文さん(Gluck Coffee Spot)

 熊本市にて最初のコーヒー店をオープン後、熊本県各地や東京で研鑽を積み、2017年、熊本市中心部の裏路地にカフェ「Gluck Coffee Spot(グラックコーヒースポット)」をオープン。
 2025年には熊本市内に新たに焙煎所兼店舗「Gluck Coffee Roaster」をオープン。熊本のコーヒーカルチャーを牽引する1人です。

きくち村のコーヒー豆 ウガンダ ティピカAA
名称 レギュラーコーヒー
原材料 コーヒー豆(ウガンダ産)
内容量 100g
賞味期限 2ヵ月
保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
使用上の注意 開封後はできるだけ早く使用してください。
加工者 �訶亙嫋ε后〃�本県菊池市隈府58-3