神山鶏もも肉の米粉唐揚げ(生) 250g【冷凍】
こちらの商品は、冷凍便にてお送りします。
一部の常温便・チルド（冷蔵）便の商品との同梱はできませんので、2個口発送となります。
調理例となります
下味つき！おうちで揚げるジューシー唐揚げ肉
徳島県の山あいで育てた「神山鶏」のもも肉に下味をつけた、からあげ用のお肉です。きくち村の調味料で作った自家製の白だしや農薬不使用栽培のにんにく、しょうがなどに漬け込んでいます。別添の自然栽培米の米粉の衣をからめて揚げれば、卵、小麦粉不使用の鶏唐揚げができあがります。
米粉は小麦粉よりも給油率（油を吸う割合）が低く、軽い食感の衣となり、冷めても油っぽくなりにくいのが利点です。中まで白だしの味が染みた、ふっくらジューシーなお肉の味に、思わずご飯が欲しくなることでしょう。
おかずの一品や、お弁当にもいかがでしょうか。
※生肉でのお届けとなりますので、解凍したのち、十分に加熱してからお召し上がりください。
調理方法
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漬け込み肉を解凍します（冷蔵庫解凍または流水解凍）。
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お肉に別添の米粉を入れもみ込みます（お肉の袋に米粉を入れ混ぜてもOK）。
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180℃くらいの油で約4分30秒揚げます（きつね色になる位が目安です）。
ちょっと一手間かけてさらにおいしく！
- 170℃くらいの油で約3分30秒揚げ（表面の色が少し薄い位）、休ませたのち200℃くらいの油で約1分（きつね色になる位）二度揚げすると、いっそうおいしくいただけます。
もっと安心。うんと美味しい。「神山鶏」
徳島県の山あいで育てた、抗生物質・抗菌剤不使用の特別飼育鶏が「神山鶏」です。
「神山鶏」の住まいは、人里よりもはるか上。澄んだ風が吹き、豊かな水が湧き、時には雲海を見おろす鶏舎で、純真無垢に育ちました。
神山鶏の特徴
- 抗生物質・抗菌剤不使用
- 枯草菌（納豆菌等）・乳酸菌・すだちパウダー・緑茶粉末・キトサンなどをブレンドした混合飼料（イシイミックス）を与えているから、腸内の善玉菌が増え、免疫力がアップ。全飼育期間にわたり、抗生物質・抗菌剤不使用を実現しています。
※法定ワクチンのみ接種 - のびのび平飼い
- 徳島県・吉野川流域の山間部の優良農家で、豊かな湧き水、新鮮な風に包まれながらゆったり過ごします。自由に動き回れるほど広い平飼い鶏舎で、農家さんに暖かさや清潔さを見守ってもらいながら、のんびりと育ちました。
- 植物性飼料100％
- 神山鶏の飼料は、植物性たんぱく原料のみを使用しています。動物性たんぱく再生飼料を一切使用していません。
もちろん、魚粉は含まれていません。
一般的なブロイラーの飼料と比べると、色も香りも違い、神山鶏の飼料からは香ばしい穀物の香りがします。ですから、神山鶏は、ブロイラー特有のにおいが少なく、コクと旨みを感じる美味しい鶏肉となっています。
トウモロコシは飼料メーカーが分別生産管理を保証する遺伝子組み換えなし（NON-GMO）、収穫後農薬なし（PHF）※のものを、大豆かすは遺伝子組み換えなし（NON-GMO）※のものを使用しています。
※遺伝子組換なし（NON-GMO）
人工的に遺伝子の塩基配列を改変し、除草剤の影響を受けない性質や、害虫に強い性質を農産物に導入することを行っていません。
※収穫後農薬なし（PHF）
ポストハーベストフリー。収穫後農薬散布および消毒、殺菌消毒をしていません。
| 名称 | 味付け鶏もも肉 |
|---|---|
| 原材料 | 鶏もも肉(徳島県産)、日本酒(熊本県製造)、米粉(熊本県製造)、醤油(小麦、大豆を含む)(香川県製造)、みりん(愛知県製造)、鰹節(鹿児島県製造)、生姜(熊本県産)、にんにく(熊本県産)、塩(中国内モンゴル製造)、昆布(長崎県産)、ホワイトペッパー(スリランカ産) ※本品生産工場では特定原材料中、えび、小麦、そば、卵、乳、落花生、くるみを含む製品を製造しております。 |
| 内容量 | 250g |
| 賞味期限 | 1ヵ月 |
| 保存方法 | -18℃以下で保存してください |
| 製造者 | �訶亙嫋ε后〃�本県菊池市隈府58-3 |