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自然栽培米から作られた35度の本格焼酎

　熊本県産の自然栽培米ヒノヒカリを主原料に、人吉球磨の老舗酒造「那須酒造場」が伝統の技法で仕込んだ本格焼酎。お米の個性を活かすため、素材の風味が色濃く残る単式蒸留で仕上げたアルコール度数35度の米焼酎です。
　お米の甘みが豊かで味わいは柔らか。自家製の梅酒や果実酒のベースとして、ホワイトリカーの代わりにお使いいただくと、より風味豊かで味わい深く仕上がります。本物の材料と伝統製法で仕上げた本格焼酎ですので、勿論そのまま飲んでも美味しくいただけます。度数の割に軽やかで、でもしっかり米焼酎の豊かな風味がありながらスッキリしています。

自家製の梅酒や果実酒に最適

　飲んで美味しい本格焼酎ですが、自家製の果実酒づくりにもおすすめ。一般的にはホワイトリカーと呼ばれるサトウキビやトウモロコシ等を原料とした甲類焼酎を使いますが、これは何度も繰り返して蒸留する「連続式蒸留」と呼ばれる製法で作ったお酒です。無色透明・ほぼ無味無臭。すっきりして癖がなく、特徴がないというのが特徴です。対してこの本格焼酎「米焼酎35」は自然栽培米のみを原料として、1回きりのシンプルな蒸留「単式蒸留」で拵えます。原料由来の豊かな香りや深いコク、旨味があり、本来は焼酎自体を味わいます。最近ではあえて本格焼酎を使って梅酒やハーブ酒を仕込む方も増えています。米焼酎の持つほのかな甘みや香りが果実の風味と重なり、ホワイトリカーでは出せない「奥行きのある深い味わい」に仕上がるのが魅力です。

大正6年創業、那須酒造場

　世界的にも人気のある球磨焼酎は日本を代表する焼酎ブランドで、世界に認められた4大・GI焼酎産地の一つです。そんな熊本県の人吉、球磨地方で大正6年から米焼酎をつくる蔵元「那須酒造場」。美しい山々に囲まれた盆地、その山々から良質の水が流れ出し、その水がつくりだすのが日本三大急流のひとつである清流球磨川。盆地特有の寒暖の差が激しい気候と、自然が育んだ豊かな大地と水が有数の米どころをつくり、極上の球磨焼酎を育てあげています。球磨焼酎とは米のみを原料として人吉球磨の地下水で仕込んだもろみを人吉球磨で蒸留し、びん詰めした焼酎です。ウィスキーのスコッチ、ワインのボルドーやシャブリ、ブランデーのコニャックのように、球磨焼酎は地名を冠する数少ないブランドです。

　那須酒造場の焼酎造りは、家族3人が力と心を合わせ感覚を大切にして作る事、そしておいしいさを日々追究して行われています。創業以来今も変わらない昔ながらの伝統製法を守り抜いてきた焼酎蔵です。
　熊本国税局主催の焼酎製造の出来栄えを競う鑑評会では、九州全体・各県の米焼酎70〜80銘柄が集まります。出品された焼酎は名前を伏された番号のみでブラインドテストされ、香・味・総合の評価されます。那須酒造場は小さな蔵ながら10年連続の優等賞を獲得している奇跡の蔵です。出品歴10年のうち5年間は米焼酎部門・蔵元代表【第一位】、杜氏代表【第二位】のいずれかの座に輝いています。平成23年度の鑑評会では那須酒造場は米焼酎部門・蔵元代表【第一位】と評されました。

　

春夏秋冬 米焼酎35(自然栽培本格米焼酎) 900ml

品目	本格焼酎
内容量	900ml
原材料名	米(熊本県産)、米こうじ(熊本県産米)
アルコール分	35度
販売元	有限会社 渡辺商店　熊本県菊池市隈府58-3
製造者	有限会社 那須酒造場　熊本県球磨郡多良木町久米695

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