対馬の夏鹿、低温調理のルイベ

　長崎県・対馬にて狩猟された旬の夏鹿を低温調理でじっくりと仕立てました。やわらかな食感と、噛むほどに広がる鹿肉本来の旨みをお楽しみいただけます。
　味付けは岩塩のみ。お好みで醤油やにんにく醤油と合わせてお召し上がりください。
　傾斜のある山々を駆け回り、肉が引き締まった赤身は、繊細な肉質で栄養も豊富です。

画像は参考商品です。

漁・狩猟・採取…自然まかせの養殖と生産「縄文食品」

　長崎県の離島・対馬で、漁や狩猟や採取、自然まかせの養殖や生産をしている「縄文食品」。まるで縄文時代のように、新鮮な食材を直感的で最小限の製法で加工しています。
　「本物であり、安い」をモットーに、全て手作業でする事にこだわり、獲るところから処理、加工まで、全ての工程を1人の生産者が手掛けています。漁師×猟師であり、旬の獲物があれば海へも山へも。保存食の知恵と現代の冷凍技術で、無駄なく命の恵みを大切に、美味しい食をお届けします。

縄文食品 鹿肉ルイベ(長崎県対馬産・低温調理済)

名称	惣菜(鹿肉のルイベ)
原材料名	鹿肉(長崎県対馬産)、岩塩
内容量	80g
保存方法	-18℃以下で保存してください ※解凍、開封後はお早めにお召し上がりください
賞味期限	1ヵ月
製造者	縄文食品 長崎県対馬市厳原町浅藻10