きくち村の自然栽培赤米 1kg (熊本県産・自然栽培)

価格: 2,800円（内税）
在庫数: 20

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熊本県産の自然栽培赤米、たっぷり1kg

　赤米は古代米の一種で、玄米の種皮や果皮にタンニン系の赤い色素を含むお米です。縄文時代に中国大陸から日本へ伝わった稲のひとつともいわれています。
　現在広く食べられている白米は、赤米などの有色米から生まれた変異種とされ、江戸時代以降の品種改良や、明治時代以降の米づくりの変化の中で、赤米は日本の水田から少しずつ姿を消していきました。
　赤米を白米に混ぜて炊くと、ほんのりピンク色のご飯に炊き上がります。古くは神様へのお供えや、お祝い事の食事にも用いられていたとされ、現代の「お赤飯」のルーツのひとつともいわれています。

　熊本県産、自然栽培の赤米をたっぷり1kg詰めました。なお、赤米のほかに黒米・緑米・うるち米が少量混じっております。あらかじめご了承ください。