笹原さんの冷凍ミニトマト(アイコ) 500g【冷凍】
こちらの商品は、冷凍便にてお送りします。
一部の常温便・チルド（冷蔵）便の商品との同梱はできませんので、2個口発送となります。
南阿蘇産ミニトマトを冷凍ストック！
南阿蘇産、笹原さんのミニトマト・アイコを鮮度そのままにヘタを取って冷凍しました。旬の季節が過ぎても手軽にお料理にお使いいただけます
スープや煮込み、パスタソース、カレーなどにはそのまま加えてください。水につけると皮がつるんとむけやすく、下ごしらえも簡単です。皮をむいてマリネ液につけたら簡単マリネのできあがり。
笹原さんのトマトは化学肥料・化学農薬は不使用。有機JAS認証のサフオイル乳剤という殺虫剤だけ使用しています。
南阿蘇で新規就農に挑戦、笹原さん
熊本県阿蘇郡南阿蘇村。世界最大級のカルデラの南麓に位置する自然豊かなこの村は、昼夜の寒暖差や恵まれた気候を生かし、多くの良質な農産物が栽培されている場所。
ミニトマトの生産者、笹原亮輔さんは、この南阿蘇村に2025年に畑を構えた新規就農者です。南阿蘇の山々を望む、まるで観光スポットのような風光明媚な場所に畑がありました。
笹原さんは熊本市の出身。以前は別の仕事をしていましたが、元々農業に興味があり、まず慣行栽培の農園で働きました。その時使われていた農薬の量に「基準値内でもこんなに使うんだ」と感じた笹原さんは、その後有機農業関係の会社で働いたのち、新規就農者として出発しました。
元は田んぼだった土地にビニールハウスを建て、2025年現在、アイコをはじめ数種類のミニトマトを栽培しています。土壌に使用している資材はぼかし肥料、もみ殻くん炭、菜種の油粕、有機石灰、近くにある養魚場から譲ってもらった魚のあらを使用しています。
取材中に、ミニトマトを絞ったトマトジュースをいただきました。このジュースが、エグ味も過度な酸味もなく、ほんのり甘くてトマトとは思えないお味。実はトマトジュースが苦手だった取材スタッフも美味しくゴクゴク飲んでしまいました。
今後はミニトマトだけではなく色々な作物を育てて行きたいという笹原さん。畑の地力を上げて、動物性の肥料を減らして行きたいと話していました。
農業の道はこれからですね。きくち村も応援して行きたいと思います。
| 名称 | 冷凍ミニトマト |
|---|---|
| 原材料 | ミニトマト(熊本県産) |
| 内容量 | 500g |
| 賞味期限 | 6ヵ月 |
| 保存方法 | -18℃以下で保存してください |
| 製造者 | �訶亙嫋ε后〃�本県菊池市隈府58-3 |
