対馬産、一本釣りキハダマグロのたたき

　日本有数の漁場の一つ、長崎対馬で一本釣りしたキハダマグロのたたきです。
　暖かい海を回遊するイメージのあるキハダマグロですが、日本海側を泳ぐものは、冷たい海を回遊することで身が締まり、さっぱりとした中に旨みのある味わいが楽しめます。クセが少なく、やわらかな身質と上品な味わいが特徴です。
　お刺身用に香ばしく炙り、たたきに仕上げました。解凍後はそのままお召し上がりいただけます。
　お好みでネギや生姜などの薬味と合わせても、より一層美味しくお召し上がりいただけます。

漁・狩猟・採取…自然まかせの養殖と生産「縄文食品」

　長崎県の離島・対馬で、漁や狩猟や採取、自然まかせの養殖や生産をしている「縄文食品」。まるで縄文時代のように、新鮮な食材を直感的で最小限の製法で加工しています。
　「本物であり、安い」をモットーに、全て手作業でする事にこだわり、獲るところから処理、加工まで、全ての工程を1人の生産者が手掛けています。漁師×猟師であり、旬の獲物があれば海へも山へも。保存食の知恵と現代の冷凍技術で、無駄なく命の恵みを大切に、美味しい食をお届けします。

縄文食品 キハダマグロのたたき (長崎県対馬産)

名称	キハダマグロたたき（冷凍）
原材料名	キハダマグロ（長崎県対馬産）
内容量	150g
保存方法	-18℃以下で保存してください ※解凍、開封後はお早めにお召し上がりください
賞味期限	1ヵ月
製造者	縄文食品 長崎県対馬市厳原町浅藻10