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安全と美味しさの両立。農薬・肥料不使用で育てるブランド米。

　雨上がりの稲穂にとまるとんぼたちに秋の到来を感じさせられる9月中旬。軽トラックに先導されて着いた先は清流・迫間川のほど近くの拓けた水田地帯。ここは菊池市七城町。この町で作る「七城米」は抜群に食味が高く、全国的にも非常に高い評価を得ているという、いわゆる「ブランド米」です。
　「着いた着いた。こっちのほうが俺の田圃だよ」軽トラックから降りてきたのは平田隆重さん。「七城米」を農薬・肥料不使用という完全な自然栽培で作っている生産者です。農薬不使用歴は20年以上にもなるという平田さん。しかしここまで来るにはいろいろな苦労がありました。

　肥料不使用を始めて10年間は、お米の採れる量が安定しなかったといいます。「けど、ここ6，7年くらいかな。1反あたり7俵は安定して採れてるよ」肥料不使用栽培でも、肥料を与えている田圃と同じくらい量が採れているのです。それには「土が浄化された」だけでなく、「水」が大きく貢献していると言います。
　平田さんが水田の水口に設置しているのは、水を細かく分解し、水素を発生させるための装置。今やアルカリイオン水を作る浄水器などを設置している家庭は珍しくありませんが、水田に設置しているお米の生産者はさすがに少ないのではないでしょうか。農薬と肥料は使わず、おいしい水を使う。こうして安全で美味しい七城米が作られていきます。

米心（マイハート） 5kg

商品名	米心
生産者	平田隆重
生産地	熊本県菊池市
品種	未検査米・自家採取 (種子購入：ヒノヒカリ)
農法	自然栽培
自然栽培歴	年
農薬不使用歴	年以上