【次回入荷2025年1月頃】さらさら米粉 1kg
こちらの商品は、通常便orチルド（冷蔵）便にてお送りします。
粉物の冷凍便での発送は、お客様のご希望がある場合のみご手配致しております。
※冷凍便で発送の場合、粉物の水分が凍って塊になる事があります。 その場合ご使用前に ふるいにかける等してご利用ください
お菓子やパンケーキなども作りやすい！秘密は製粉技術にありました
「これまでの米粉より膨らみやすく、もっちり・しっとりしながら甘みと風味が増しているような気がします」…使った方からそんな意見もあるこの米粉。従来の機械的な外力を加えて粉砕していた方式ではなく、空気の流れの中で素材にかかる遠心力や速度差から生じる同体摩擦による粉砕方式を用いて、細かい粒子に製粉した、これまでにない新しい米粉なんです。
グルテンなしでも膨らみやすい特性があるのでシフォンケーキなどのパンケーキ、お菓子作りにも使いやすく、美味しく手作り料理を楽しめるようになりました（米粉にはグルテンが含まれない為、小麦粉のようにイーストでは膨らみません）。
原材料のお米は熊本県菊池産100％。自然栽培米です
さらさら米粉の原料は、自然派きくち村で販売をさせて頂いている生産者さんの大切なお米。熊本イチの米どころと言われる、菊池市の生産者さんの自然栽培米を使用しています。農薬・肥料不使用栽培のお米ですので安心・安全にお召し上がりいただけます。
そのお米を研米し白度を上げ、色彩選別機で異物などをもれなく除去したのちに製粉します。上記のようにパンや菓子だけでなく、から揚げや天ぷらの衣にしてもサクサクと美味しく調理できますよ。
お米で日本の農業を元気に！
現在、日本の食料自給率はなんと39％（平成24年度食料自給率について/農林水産省）。その落ち込みを解消する為には、もちろん国産品を食べることが大切です。
そこで米粉の利用は、日本の自給率向上にも繋がると言われています。例えば、国産米粉パンを1人が1ヶ月に3個食べると食糧自給率が1％向上するという試算も出ているんですよ。
| 名称 | 米粉 |
|---|---|
| 原材料 | うるち米（熊本県産） |
| 内容量 | 1000g |
| 保存方法 | 直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。 |
| 製造者 | �訶亙嫋ε后〃�本県菊池市隈府58-3 |