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農薬不使用のみかん畑の香り豊かなハチミツ

　長年農薬を使ってない水俣のみかん畑で採れた日本蜜蜂のみかんハチミツ。ほのかな柑橘の香りが感じられ、味わいもフルーティー。
　西洋蜜蜂に比べて味わいも豊かな日本蜜蜂のハチミツは、日本のハチミツ全体のシェア1%にも満たないとっても貴重なもの。生産効率が悪く、西洋蜜蜂のハチミツ採取量の半分にも満たないそうです。加えて環境の変化によって住処を変える修正があり、巣からの逃亡もあるのです。養蜂が難しい分、採れた蜜のクオリティーとその喜びはもちろん格別です！
　製造は水俣の自然派団体「からたち」さんです。

水俣の自然派団体「からたち」

　「からたち」とは柑橘類の一種で、主にみかんなどの接木の土台に使われています。あまり目立たない存在ですが、このしっかりとした土台がないと立派な柑橘は育ちません。からたちの根っこから水分や栄養素を吸い上げ、接ぎ木されたさまざまな柑橘の手助けをします。
　そんな「からたち」のように誰かと誰かをつなげたり、水俣とどこかをつなげたり、そんな役割を果たしていきたい。この信念のもと、自然派団体「からたち」は自然栽培みかんをはじめ、色々な柑橘の栽培や販売、加工品などを生産しています。

　水俣はかつての公害によってたくさんの人が人生や生活を奪われました。そんな悔しさと絶望の中、海を追われた漁師たちが希望を託し植えたのが甘夏みかんの木。「被害者が決して加害者になってはならない」という信念から、当時から決して農薬は使わなかったそうです。
　今では水俣は熊本でも有数の柑橘の産地となりました。豊かな自然が生む海産物や農産物も水俣自慢の特産品です。汚された海も今は美しく、全国初の「環境首都」の称号を獲得しています。公害を経験した都市だからこそ人々の環境に対する意識が高く、美しく自然豊かな街となったのです。

みかん畑の日本蜜蜂ハチミツ 250g

名称	ハチミツ
原材料	日本蜜蜂ハチミツ(熊本県産)
内容量	250g
賞味期限	2024.05.30
保存方法	直射日光、高温多湿を避けて保存
製造者	からたち 熊本県水俣市袋2501-211