安心・安全な食材なら自然派きくち村へ!誰が、どこで、どのように作ったのか分かる、
無農薬・自然栽培、有機栽培のお米やお野菜、調味料、ごぼう茶などをお届けします。

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レビュータイトル
  • にこ ( 50代 ・ 女性 )
  • ID:234771
  • 投稿日:2017/10/08 20:12:13
あっさりして旨みもある
  • しろん ( 50代 ・ 女性 )
  • ID:234731
  • 投稿日:2017/10/08 19:15:53
ありがとう
自然の鶏肉がこんなに美味しいなんて、感謝です
  • ルナ ( 40代 ・ 女性 )
  • ID:167735
  • 投稿日:2016/07/30 17:34:55
これは高級なミンチです。美味しいので何度もリピートしています。
  • 弁当ママ ( 40代 ・ 女性 )
  • ID:165536
  • 投稿日:2016/07/13 11:36:07
安心して食べられる。
欲をいえば、トレーが真ん中から二つに分かれていると使い易いかもしれません。現状は一パック全部を解凍しそぼろに調理して半分冷凍にして別のメニューに転用、余さず利用しています。
  • 弁当ママ ( 40代 ・ 女性 )
  • ID:164218
  • 投稿日:2016/07/05 00:26:39
そぼろにはこの赤どり
放射能対策として、海外輸出禁止されていない県の農畜産物を購入するようにしています。
抗菌剤不使用、餌にこだわりがあるのが良いです。
  • M ( 40代 ・ 女性 )
  • ID:157907
  • 投稿日:2016/05/22 22:02:24
市販のひき肉に比べてこちらはあっさりと胸肉に近いタイプなので、そぼろにして冷蔵しておいても脂のかたまりが出来にくいです。とり団子など練るものよりは、そぼろにする方が好みでした。
  • ggg ( 30代 ・ 女性 )
  • ID:139948
  • 投稿日:2016/01/20 22:57:41
使いやすいミンチ
臭みもなくてとても使いやすいです。また購入したいと思いました。
  • くむくむ ( 40代 ・ 女性 )
  • ID:138488
  • 投稿日:2016/01/10 18:24:18
安心の鶏肉
産地も餌も安心なのでまた注文したいです!小分けに冷凍して使っています。
  • HP ( 30代 ・ 女性 )
  • ID:137360
  • 投稿日:2016/01/01 18:59:21
HP
やわらかくはないですが、処理しだいだと思います。味は抜群です。
  • うしうし ( 40代 ・ 女性 )
  • ID:130187
  • 投稿日:2015/11/02 18:08:55
美味しいです。
安心して食べられるのがありがたいです。
半分くらいの小分けパックがあるとうれしいです。
  • そぱ ( 40代 ・ 女性 )
  • ID:128885
  • 投稿日:2015/10/22 11:06:57
ミンチだけトレーに入っているのは何か意味があるのでしょうか?冷蔵だとプラスチックの臭いが付いてしまうのでちょっと残念です。
  • そぱ ( 40代 ・ 女性 )
  • ID:128871
  • 投稿日:2015/10/22 10:33:54
旨みが多く、ほんの少量で料理のアクセントになる。お徳用を希望します。
  • りょう ( 40代 ・ 女性 )
  • ID:118979
  • 投稿日:2015/07/23 11:59:31
小分けにして少量づつ使えるところが大変助かります。お徳用大袋求む!宜しくお願いします。
  • cony ( 40代 ・ 女性 )
  • ID:118973
  • 投稿日:2015/07/23 11:46:07
リピーターです。いつも美味しいお肉をありがとうございます。
  • ひねちゃん ( 40代 ・ 女性 )
  • ID:113718
  • 投稿日:2015/06/19 22:32:44
臭みがなくて美味しいです
何度か購入していますが、親子煮にしても、みじん切りのネギやお味噌と混ぜてオーブンで焼いても、スーパーで買う鶏肉のような臭みがなくて食べやすいです。美味しい鶏を育てて頂き、ありがとうございます。
  • masa ( 40代 ・ 女性 )
  • ID:107464
  • 投稿日:2015/05/09 17:01:41
容量を多くしたりまとめ買いが出来るようにして頂けると大変うれしいです。
  • fhin ( 40代 ・ 女性 )
  • ID:107455
  • 投稿日:2015/05/09 16:50:00
くっ付かないのでトレーは不要なのではないでしょうか?
  • しろん ( 40代 ・ 女性 )
  • ID:107424
  • 投稿日:2015/05/09 16:00:39
このミンチはくっ付かないので、小分けして冷凍し、使う時も直ぐにほぐれて使いやすいです。こんなにも違うなんて驚きです。
  • しろん ( 40代 ・ 女性 )
  • ID:107419
  • 投稿日:2015/05/09 15:52:52
安心して頂ける生産者さんに感謝です。
  • 脱放射能ママ ( 未記入 ・ 未記入 )
  • ID:106609
  • 投稿日:2015/05/01 15:00:50
使い勝手がよく、安心安全な貴重な鶏の挽き肉。
  • まきしおばさん ( 未記入 ・ 未記入 )
  • ID:102056
  • 投稿日:2015/03/26 16:09:48
早速、リピしました
前回購入して、子供が美味しく食べてくれたのでリピしました。
  • まきしおばさん ( 未記入 ・ 未記入 )
  • ID:99737
  • 投稿日:2015/03/08 20:54:42
私は鶏肉苦手なので、家族に鶏団子鍋を作ってみました。灰汁もでなくていい鶏ミンチやと思います。臭みもなく柔かくて美味しかったそうです。今度は鶏そぼろを作ってあげたいなあ〜
  • るるあん ( 未記入 ・ 未記入 )
  • ID:96843
  • 投稿日:2015/02/13 18:30:04
いつもありがとうございます。ここの取り以外、購入しなくなっています。とても美味しい!
  • みんすく ( 未記入 ・ 未記入 )
  • ID:96838
  • 投稿日:2015/02/13 18:21:22
肉類って少なくても本当はとても満足できるものなのだということが実感できます。
  • しろ ( 未記入 ・ 未記入 )
  • ID:96832
  • 投稿日:2015/02/13 18:11:22
使いやすい
脂の質がとても良いので、ホロホロほぐれやすく、小分けして冷凍し易い。
  • 仔鹿 ( 未記入 ・ 未記入 )
  • ID:94004
  • 投稿日:2015/01/25 01:15:34
これ以外のミンチは買っていません
抗生物質などエサが安心出来る鶏肉がスーパーには
ないので、我が家では毎月まとめて鶏肉をこちらで
購入しています。
鶏ミンチはお気に入りのひとつで、鶏団子にして
胡麻味噌坦々鍋が美味しいです。醤油ベースのスープでもGOOD。
あと、徳島県産レンコンと挟み焼きにしても美味しかったです。
まとめて作っておけば、お弁当のおかずにも。
豆腐と混ぜて油で揚げると手作りチキンナゲットも出来るので
オススメです。
  • 未記入 ( 30代 ・ 女性 )
  • ID:93674
  • 投稿日:2015/01/22 18:33:56
お肉の味しっかり!
鶏団子にして、味噌ちゃんこに入れました。
団子を作って中華スープで下茹でをしていても、なぜか灰汁がほとんど出ず、驚きました。
味噌味でも肉自体の味がぼけず、歯触りも良いお肉でした。
又購入します!
  • ソフィ ( 20代 ・ 女性 )
  • ID:74177
  • 投稿日:2014/09/14 05:42:22
少しずつ使うには…
とっても美味しい鶏ちゃんです。綺麗なミンチでした。ほぼペースト状になっているのでお肉が一つの塊で冷凍されています。半解凍の状態でなんとなく小さく折り分けて冷凍しておきましたが、やはり次出した時には全部がひと塊りになっていました笑 少しずつ使いたい私としては毎回の解凍がちょっとだけ手間でしたが、美味しいのでまたリピートします!
  • まなまな ( 30代 ・ 女性 )
  • ID:72152
  • 投稿日:2014/08/24 21:35:54
美味しいです
アレルギーのある赤ちゃんの離乳食にも安心して使えます。
とても美味しいです。
  • ももんが ( 未記入 ・ 未記入 )
  • ID:69396
  • 投稿日:2014/07/25 19:50:29
小分けにして
少し普段の野菜料理と合わせると格段に風味が増します。
  • あんおん ( 未記入 ・ 未記入 )
  • ID:59214
  • 投稿日:2014/04/19 18:49:43
リピーターです
いつもこのミンチを買わせてもらっているのですが、安心安全なお肉で料理すると、食べる側だけでなく、作る側も買う側もとても気持ちよく頂けます。
  • くま ( 未記入 ・ 未記入 )
  • ID:59210
  • 投稿日:2014/04/19 18:41:38
リピーターです
こんなにスッキリした油切れの良いミンチはあまりお目にかかれません。ありがとうございます。
  • 肉すきー ( 未記入 ・ 女性 )
  • ID:59064
  • 投稿日:2014/04/18 20:05:26
鳥団子スープ最高!
油がしつこくなく、鳥団子スープにしたら、その美味しさに自画自賛してしまいました 笑 抗生物質を使っていないのも安心できます。
  • お野菜大好き☆ ( 未記入 ・ 女性 )
  • ID:47760
  • 投稿日:2014/01/09 19:14:48
肉団子にしたり、お野菜と煮たり・・・。
鶏ミンチは、大根などと一緒に、よく煮ています。
その時には、必ずといって良いほど、
鶏肉の臭みを取る為に、
生姜のかけらを入れて、一緒に煮込むのですが、
他の部位を料理した時に、鶏肉の臭みがほとんど感じられなかったので、
生姜のかけらを入れずに料理しました。
案の定、特有の臭みがしませんでした。
良質の鶏ミンチだと思います。
  • るー ( 未記入 ・ 女性 )
  • ID:42456
  • 投稿日:2013/11/08 16:47:14
油がいいから
お味ももちろん素晴らしいが、油がいいからほろほろとほぐれて少量づつ使えて大変便利。
きくち村の赤どり
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  • 解凍したお肉
  • 解凍したお肉

抗生剤不使用、エサにこだわり長期飼育した健康赤どり

  きくち村の赤どりは、限定契約農家により豊かな自然の中、抗生剤を一切与えずエサにこだわり長期飼育でのびのびと健康に育てた元気な赤鶏です。契約農家さんは現在5軒、農家さんがある地域は、筑後川水系のきれいな水が豊富で自然に恵まれた福岡県の朝倉郡・熊本県の北西部に位置する山に囲まれた町玉名郡・水郷の町であり温泉の町大分県の日田市です。日光が差し込む解放鶏舎内でエサを食べたり運動したりしています。肥育の状況を見ながらここで平均70日間育ちます。病気の発生を予防する為、冬場は一坪あたり35羽、夏場は30羽の広さでのうす飼いをしています。年間を通してインフルエンザなどの病気予防の為、世話をする人間しか鶏舎に入れないように配慮しています。

エサをついばむ鶏の写真

  鶏の品種はロードアイランドレッドで、主にお肉を取る為の鶏さんです。専用の飼料は、ポストハーベスト無農薬・遺伝子組み換えでないとうもろこし(アルゼンチン産)、それらを粉砕したグルテンミール(アメリカ産)、遺伝子組み換えでない大豆粕(アメリカ・ブラジル産)、黄粉(アメリカ産)、なたね粕(オーストラリア産)、塩(兵庫県産)などです。植物性の飼料のみ与えています。鶏の飼育中に抗生物質や合成抗菌剤などは一切投与していません。鶏肉への加工は、熊本県玉名郡にある株式会社チキン食品でおこなっています。本社は山口県にあり、「食はすべての命の源である」とのこだわりをもって農と食を扱われている会社さんです。

赤どりの写真

ミンチの単品です。

こんな風に育てられた赤どりのお肉は歯ごたえがあり、味にコクがあると定評を頂いています。実際に試食してみましたが、くさみ等は感じられません。鶏のももとむねの部位を挽いたちょっと贅沢なミンチです。そぼろや、肉団子など、いろいろな料理にご利用下さい。

鶏肉の部位

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