新鮮な対馬産天然アナゴの開き

　長崎県・対馬の天然アナゴをさばいて開きにし、そのまま急速冷凍しました。漁をするところから処理、加工まで、全工程を生産者が全て手作業で行なっています。
　蒲焼や白焼、天ぷら、煮穴子、寿司などのお料理の素材に、対馬の自然美味をぜひお試しください。

調理例となります

漁・狩猟・採取…自然まかせの養殖と生産「縄文食品」

　長崎県の離島・対馬で、漁や狩猟や採取、 自然まかせの養殖や生産をしている「縄文食品」。まるで縄文時代のように、新鮮な食材を直感的で最小限の製法で加工しています。
　「本物であり、安い」をモットーに、全て手作業でする事にこだわり、獲るところから処理、加工まで、全ての工程を1人の生産者が手掛けています。漁師×猟師であり、旬の獲物があれば海へも山へも。保存食の知恵と現代の冷凍技術で、無駄なく命の恵みを大切に、美味しい食をお届けします。

水揚げされたその日のうちに丁寧に処理します

縄文食品 穴子の開き（生）（長崎県対馬産）

名称	穴子の開き
原材料名	アナゴ（対馬産）
内容量	1尾（200〜250g程度）
保存方法	-18℃以下で保存してください ※解凍、開封後はお早めにお召し上がりください
賞味期限	2ヵ月
製造者	縄文食品 長崎県対馬市厳原町浅藻10