自然派きくち村

自然栽培、農薬・肥料不使用のお米とお野菜。
ストレスをかけない放牧された牛、豚、鶏のお肉。
こだわり抜いた調味料。それらを使用した惣菜にスイーツ。

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天然マグロの中落ち 100g【冷凍】

価格
390円(内税)
在庫数
残り 5 です
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こちらの商品は、冷凍便にてお送りします。

一部の常温便・チルド(冷蔵)便の商品との同梱はできませんので、2個口発送となります。

天然キハダマグロの中落ち

 熊本県最大の鮮魚市場「田崎市場」にある「野間鮮魚」さんより、貴重なマグロの中落ちが届きました。この活きのいいマグロの希少部位である中落ちを手作業で削ぎ取り、冷凍しました。
 中落ちはマグロの骨際にある赤身部分で、赤身の中でも濃厚な味わいがあります。マグロ1本からわずかしか取れない希少部位です。
 また、美味しくいただく為の解凍方法は、氷水でじっくり解凍する事。こうする事で、解凍の際の細胞の破壊を最小限に抑え、食感を損なう事なく解凍できます。解凍後、中落ち丼にしたり、お刺身みたいにお醤油でそのまま食べても美味しくいただけます。大葉やネギなどの薬味を添えてどうぞ。

天然マグロの中落ち 100g
名称 マグロの中落ち
原材料 キハダマグロ(鹿児島県産 又は 沖縄県産 又は 宮崎県産)
内容量 100g
賞味期限 1ヵ月
保存方法 -18℃以下にて保存
製造者 訶亙嫋ε后〃本県菊池市隈府58-3