自然派きくち村

自然栽培、農薬・肥料不使用のお米とお野菜。
ストレスをかけない放牧された牛、豚、鶏のお肉。
こだわり抜いた調味料。
それらを使用した惣菜にスイーツ。

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郷乃恵のざぜん豆(自然栽培フクユタカ使用) 100g【冷凍】

価格
380円(内税)
在庫数
23
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こちらの商品は、冷凍便orチルド(冷蔵)便にてお送りします。
※チルド便の場合、賞味期限が短くなりますのであらかじめご了承ください。

常温便との同梱は可能です。その場合、まとめて冷蔵便にて送らせていただきます。冷凍便を選択した場合、一部の常温便・チルド(冷蔵)便の商品との同梱はできませんので、2個口発送となります。

熊本郷土料理ざぜん豆

 ざぜん豆(ざぜ豆)って知ってますか??
 今や全国的にも作られる甘い味付けが特徴の、熊本の郷土料理です。普通は黒豆で作ることがほとんどですが、ここ熊本では大豆を使用します。昔ながらの味を、きくち村ならではの材料で再現しました。

 きくち村が経営する自然派レストラン「郷乃恵」の女将さんによる手作りのざぜん豆。すごく懐かしく素朴で優しい味です。多分こうゆうのを「おふくろの味」というんでしょうか。
 使用している大豆は、熊本県産の自然栽培大豆フクユタカです。中島さんが丁寧に育てた風味豊かな大豆です。その他には有機きび糖、きくち村オリジナルの醤油「なま」、有機みりんと塩です。
 冷でも温でも美味しくいただけます。

自然派レストラン郷乃恵

昔ながらのお袋の味

 味付けはきくち村の村長のお母さんで、自然食レストラン「郷乃恵」の女将、ヤス代さんが担当。渡辺家に昔から伝わる田舎のお母さんの味です。食材の味を引き出しつつ、ご飯が進むような濃いめの味付けはなんだか懐かしさを感じます。「おいしい」の一言で女将さんは最高の笑顔を見せてくれます。それは女将さんにとって何ものにも変えがたい究極のご褒美のように思います。

生産者の名前
郷乃恵のざぜん豆
名称 ざぜん豆
原材料 大豆(熊本県産)きび糖、醤油、みりん、食塩
内容量 100g
賞味期限 1ヵ月
保存方法 -18℃以下で保存してください
製造・販売者 訶亙嫋ε后〃本県菊池市隈府58-3