自然派きくち村

自然栽培、農薬・肥料不使用のお米とお野菜。
ストレスをかけない放牧された牛、豚、鶏のお肉。
こだわり抜いた調味料。
それらを使用した惣菜にスイーツ。

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【送料込み】天草産 岩かき(殻付き)2.5kg

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6,700円(内税)
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こちらの商品は、現地(天草)より直接チルド(冷蔵)便にてお送りします。

※ご注文からおよそ3〜5日程度でお届けいたしますが、収穫量により1週間ほどかかる場合があります。
※到着希望日があるお客様は注文日より6日後以降のご指定をお願いいたします。
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自然環境を壊さない養殖

 山と海に包まれた自然豊かな街、熊本県苓北町。漁業が盛んなこの街に、今回の牡蠣の養殖を行なっている浜崎水産があります。一般的な養殖は人工的に配合された餌を与え、ワクチンや抗生物質などを投与されて育てられています。浜崎水産の牡蠣の養殖は、まったく薬品を使いません。それどころか、餌さえ与えません。牡蠣の餌は海水の中にいるプランクトンのみ、じっと3年〜4年育つのを待つという、いったってシンプルで時間のかかる養殖を行なっています。

 もともと、浜崎水産で養殖された牡蠣はとれたてを、そのまま食べても大丈夫という、細菌検査の結果が出ていますが、より安心して生で食べてもらうために、海水をろ過して、紫外線で殺菌する機械に通します。そうすることで、海水が無菌なり、その海水に12時間つけて出荷することで、最大5日間「生」で食べることが可能になりました。その他月2回の細菌検査も行っていているので、生でも安心してお召し上がりいただけます。

  • 1.5kg(目安)

  • 2.5kg(目安)

  • 5.0kg(目安)

  • 軍手、牡蠣用ナイフ付属

  • クール便にてお届けします。

 
天草産 岩かき(殻付き)2.5kg
名称 岩かき
生産者 浜崎水産
生産地 熊本県苓北町