熊本市産の農薬・化学肥料不使用栽培米

　熊本市北区に圃場を持つ「なかしま農園」さんの農薬・化学肥料を使わず自家製の発酵肥料を使って育てたお米。品種はヒノヒカリです。

慣行栽培の元農業指導員が農薬不使用栽培を始めたわけ

　生産者「なかしま農園」中嶋一男さんの前職はJAの農業指導員。ご自身でも慣行栽培の農業をしていましたが、その頃から化成肥料より有機肥料の方に興味があり、若い頃より「ぼかし肥料」を使い続けていました。有機肥料の方が柔らかい土になり、当時から化成肥料との違いを実感していたといいます。

　25年間勤め上げたのち、天然由来の農業資材や食品を販売する会社の営業マンに転職。その仕事での経験が、中嶋さんの農業を大きく変えることになります。
　その時扱っていたのはサンゴの化石由来の天然資材。営業の仕事を続ける中で、畑の土壌のミネラル分の大切さを改めて感じるとともに、その仕事で出会った人々に大きく影響を受けました。

　それは強い「化学物質過敏症」の方々。化学農薬や肥料、さまざまな要因で体に変調をきたしてしまう人たちの「私たちには食べられるものがない」という切実な訴えでした。そんな方々の話を聞いた中島さんは「自分（の身体）は『農薬を使っているから食べられない』という判断はないけれど、このひとたちはその判断ができる。だったらそういった農産物を作ってみよう」と考え、有機肥料を使った農業のほか、さらに肥料も使わない自然栽培へのチャレンジを始めました。

　2024年時点では、農薬・化学肥料不使用栽培の田圃にはおからと菜種の油粕と魚粕を、勤めていた会社の酵素資材を使って発酵させた自家製の肥料を使っています。
　自然栽培の田圃に関しては、自然栽培歴20年の農家さんから自家採種米の苗を譲ってもらいました。採れるお米はやはり他の田圃よりも少ないといいますが、大切に育て上げました。こちらの稲はかけ干しにし、種を取って翌年植える予定だそうです。
　かけ干しの作業は、中嶋さんのお子さんやドイツからのお客様も手伝ってくれたそう。皆でわいわい作業する様子が写真からも伝わってきます。

※当ページの商品は機械乾燥（農薬・化学肥料不使用栽培）です。かけ干し米（自然栽培）は別途販売予定です。