自然栽培みかんでお馴染み、森さんのびわ

きくち村では自然栽培みかんでお馴染みの森さんですが、今回は自然栽培のびわを届けていただきました。みかん同様、農薬や肥料の使用は一切なし。自然の力と人の手間だけで育ったびわです。
　粒は中くらいの大きさでレモンイエローのような色。甘さや酸味といったわかりやすい味わいは抑えめで自然のびわらしい味わい。コンポートやジャム、タルトなどにもオススメ。とってもジューシーです。

自然栽培歴30数年という長年の経験を生かして

　森さんが自然栽培でのみかん作りを始めたのは、およそ30年前。農薬やワックスの使用が当たり前だったその時代に「無農薬・無肥料でみかんを作れないだろうか」と、一部のみかんを自然栽培に切り替えました。みかんの樹にはカミキリムシの一種が入って樹を中から食べてしまうことがあり、虫の穴を見つけると中の虫を針金で取り出して樹を保護します。病気や虫と戦い、試行錯誤を重ねながら、農薬不使用栽培みかんの栽培数を少しずつ増やしてきました。森さん自身、年齢による体力の減退を感じながらも、みかんの樹を労わり世話を続けておられます。