自然派きくち村

自然栽培、農薬・肥料不使用のお米とお野菜。
ストレスをかけない放牧された牛、豚、鶏のお肉。
こだわり抜いた調味料。
それらを使用した惣菜にスイーツ。

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中村さんのこだわり原木椎茸 80g(熊本県産)

価格
1,140円(内税)
在庫数
15
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この商品の新しいもの5レビュー

  • オータム
  • 60代以上
  • 女性
  • 2025/01/26 22:30:37
とても美味しく
大豆と煮たり味噌汁に入れて
いただいています。
家の在庫がなくなる前に必ず
注文しています。
  • すぷりんぐ
  • 40代
  • 女性
  • 2025/01/19 15:22:03
あると便利
きのこ類が冷蔵庫になくても、干し椎茸で賄えるので、とても便利です。
[わたなべ百姓 肥後のもっこす椎茸]よりも水分量が高いのか、柔らかく、お湯に入れた後、戻りが早いです。
  • だいしぜん
  • 40代
  • 女性
  • 2025/01/12 17:20:51
お味噌汁やお蕎麦に
食材としても美味しく、出汁が出るので、お料理の旨みを引き立ててくれます。
  • エル
  • 50代
  • 女性
  • 2024/12/10 06:45:15
大きさがまちまちですが、たっぷり入ってお得感があります。
これまで、干しシイタケを揚げて食べるという発想がなかったので、砂糖を味醂に変えて早速作ってみました。シイタケって、一度に沢山食べるものではないと思っていましたけど、美味しくて何個でもいけます。人生で初めて、一度に沢山のシイタケを食べました(笑)。
また、美味しいレシピを教えて下さい。
  • kuko
  • 30代
  • 女性
  • 2024/11/29 01:38:38
いつも出汁をとって椎茸自体も煮物で食べていますが大変美味しいです。
ただ可能であれば梱包の脱プラ化を考えていただけたら助かります。



こちらの商品は、通常便orチルド(冷蔵)便にてお送りします。

冷凍便の商品との同梱はできません。冷凍便商品を一緒にご注文の場合、2個口発送となります。

原木椎茸農家3代目中村さんの写真
原木椎茸農家3代目中村さんの山の中の写真
収穫をひかえた中村さんの椎茸

中村家三代にわたり栽培するのは椎茸のみ

熊本県菊池市原、ここに一家三代原木椎茸栽培のみを生業とする中村さんの山があります。きれいな小川が流れ程よい木漏れ日がさす森の空気はしっとりとしており、まるでユタ〜っとした空気の流れる椎茸の楽園のようです。まろやかな森の香りが漂い、とてもなごみます。山の斜面一面に椎茸の榾木(ほたぎ)が綺麗に組まれて並んでいる様子は圧巻です。原木もすべて熊本県産の物を使用しています。これだけの榾木を組むのはさぞかし大変でしょう。榾木の足元に敷かれたカヤは椎茸に泥などが付かないように保護したり、きのこの品種によっては発生したきのこの傘に雨が落ちないように榾木の上にビニールの雨除けを掛けて保護する等、細やかな配慮が施されています。

中村さんの写真 中村家椎茸の収穫
よく晴れた初春、椎茸の天日干
品種:ゆうじろう
中村さんのこだわり原木椎茸(熊本県産)
生産者 中村文彦さん
生産地 熊本県菊池市原
内容量 80g
農法 農薬不使用・肥料不使用・原木栽培
原木 くぬぎ・コナラ (共に生産地:熊本県)
タイトル
しいたけレシピその2
しいたけレシピその1