ひろふみ農園の粗挽きにんにくパウダー 20g
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強烈な香りの粗挽きにんにく
自然豊かな地域、熊本県菊池市にある「ひろふみ農園」のにんにくを使った粗挽きのにんにくパウダーです。以前、販売していました「ひろふみ農園のにんにくパウダー」より粗挽きで、より香りも強くなりました。
使用するにんにくは全て農薬・化学肥料を使わないで栽培したもの。ひろふみ農園の渡辺さんが、手間と時間をかけて大切に育て上げたにんにくです。
そして、もう一つの特徴は、添加物などは勿論の事、にんにく以外に何も使っていません。塩などの調味料さえ使っていないピュアにんにくパウダーです。素材そのものの味をダイレクトに感じることができます。香りも強烈で、封を開けた瞬間、あの素敵な香りが飛び出してきます。開けっぱなしなら部屋いっぱいに広がるほどです。
にんにくはご存知の通り、栄養価が非常に高い作物。サプリや栄養ドリンク、漢方薬にも使われています。効果効能は法律上、ここでは紹介できませんが、とにかく強力なパワーを秘めた食品です。ただし、強力すぎるが故、食べ過ぎ、摂りすぎには注意が必要です。
炒め物やカレー、スープ、唐揚げの下味などなど。原材料にんにくのみだから幅広く使えてとっても便利。少量の塩と組み合わせれば、お肉に絶妙に合うにんにく塩の完成です。
「自然派きくち村」を知り尽くす農家
以前この自然派きくち村の店長として、当店をここまで引っ張ってきてくれた「ひろふみ農園」の渡辺博文さん。親の代で農業は廃業していた為、農とは無縁の生活を送ってこられました。ところがきくち村に勤め、農家と消費者との橋渡しをしていくうち、双方の考え方、想いに触れたことで徐々に「農業」に関心を持つようになり、「売る」側から「作る」側へとシフトし、新しい道へと進まれました。
「モノづくり」の視点でのこだわり
元々モノづくりが好きな渡辺さんにとって、変化の激しい自然という生き物を相手とする究極の「モノづくり」は一生をかけての趣味でもあります。生きているもの、子孫を残すものを育てていくという難しさ、それを育てるという責任があるからこそ、自分の手で納得のいく自慢できる作品を作りあげていきたい想いで挑戦されています。
渡辺さんの「農」とは、何がなんでも自然栽培にこだわるというわけではなく、その土地その作物に合った育て方をベースに考えられています。もちろんそれは長期的な土の健康ありきですので、化学肥料や農薬などは使用しません。ただただ、子供を育てるように野菜自体が元気に、喜び、伸び伸びと育ってくれる農業をやりたい。そのカタチこそが野菜自体のエネルギーを取り込むという視点においても、消費者の為になっていくのだという信念で向き合っているのです。
渡辺さん
| 名称 | にんにく粉末(粗挽き) |
|---|---|
| 原材料 | にんにく(熊本県産) |
| 内容量 | 20g |
| 賞味期限 | 製造より1年 |
| 保存方法 | 直射日光、高温多湿を避けて保存 |
| 製造者 | �訶亙嫋ε后〃�本県菊池市隈府58-3 |
