グルテンフリーのもっちりふわふわシフォンケーキ

　小麦粉を一切使わない、グルテンフリーの素朴なシフォンケーキです。小麦粉の代わりに米粉を使うことで、このもっちり、しっとりふわふわ食感を実現。さらに小麦粉(グルテン)が気になる方にもオススメです。味はシンプルで甘すぎず、かといって淡白なこともない、やさしくて素朴な味わいです。甘さ控えめが好みな方はそのまま何もつけずに食べるのもいいですが、生クリームやレモンサワークリーム、フルーツを添えていただくのもおすすめ。もう少し凝りたい方はオリジナルのデコレーションケーキを作ってみてください。

　使用する米粉はきくち村でも販売している「さらさら米粉」。甘味、風味が強くふっくら仕上がりやすい特徴があります。この米粉の原料は自然栽培のきくち米100%。そしてシフォンケーキの原材料も全て自然栽培かオーガニックのもの、卵は熊本県産の有精卵を使っています。ですので、安心・安全で何より「おいしさ」に違いがあります。お子様のおやつにおひとついかがですか♪