自然派きくち村

自然栽培、農薬・肥料不使用のお米とお野菜。
ストレスをかけない放牧された牛、豚、鶏のお肉。
こだわり抜いた調味料。
それらを使用した惣菜にスイーツ。

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きくち村のめんつゆ 麺露(濃縮タイプ)500ml

価格
1,800円(内税)
在庫数
29
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究極素材のめんつゆ

 素材にこだわるきくち村から、究極素材のオリジナル「めんつゆ」ができました。
 主原料は、きくち村オリジナル醤油「なま」。原料の小麦、大豆とも自然栽培のものを使った天然醸造、木桶熟成の生の醤油です。香川県の「正金醤油」とのタッグで実現した自然栽培原料の醤油はとても珍しく、市場にもなかなかありません。
 さらに、料理酒として使用した日本酒は、きくち村オリジナルの純米吟醸酒「菊池川」。自然栽培米から作られた、これまた珍しい日本酒なのです。他に、愛知県産の「有機みりん」、オーガニックシュガー(きび糖)、枕崎産かつおを使った削り節、岩塩を精製した天外天塩、島原産こんぶ。と使う材料全てにこだわりました。
 そうめんやうどん、蕎麦にはもちろん、料理の味付けにも大活躍です。

めんつゆを使った調理例「肉じゃが」
割合:めんつゆ…1。水…3

  • 調理例「ほうれんそうのおひたし」

    割合:めんつゆ…1。水…3

  • 調理例「煮込みうどん」

    割合:めんつゆ…1。水…6

  • 調理例「ナスのあげびたし」

    割合:めんつゆ…1。水…4

そのほか、使用方法の目安

■そうめん…つゆ1 : 水3   ■煮物…つゆ1 : 水3   ■冷奴…つゆ1 : 水1
きくち村のめんつゆ 麺露(濃縮タイプ)
名称 つゆ(希釈用)
原材料 醤油(小麦、大豆を含む)(香川県産)、純米吟醸酒、みりん、きび糖、かつお節、塩、こんぶ
内容量 500ml
賞味期限 3ヶ月
保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい
製造者 訶亙嫋ε后〃本県菊池市隈府58-3