宮崎県綾町の農福連携で生まれた日向夏×文旦ワイン

　宮崎綾町の福祉サービス事業所が農薬不使用で栽培した日向夏と文旦を買い取り、日向夏と文旦だけで仕込んだフルーツワインです。
　農業と福祉、地場産業を照らす光になれば、という思いを込めて、「あやてらす」と名付けました。
３年目となる「2024 あやてらす」は微発泡に仕上がりました。過去2年は宮崎県限定のご案内でしたが、３年目を迎え全国へ拡大します。

2024 あやてらす
（ペティアン（微発泡）／辛口／750ml／アルコール度6％）
【産地】宮崎県綾町
【品種】日向夏66％、文旦34％
【保管温推奨度】12℃
【飲み頃温度】 6℃〜12℃


テイスティングノート
日向夏と文旦の香りがストレートに感じられる。
日向夏のフレッシュな風味と、文旦のまろやかな酸が口の中いっぱいに広がる。
野生酵母が造り出した泡はとても爽やかで、キリリとした柑橘の余韻が長く続く。
何も加えず、綾町産 農薬不使用の日向夏と文旦だけで作ったフルーツワイン。

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  香月ワインズで栽培されている農薬、肥料を使わない自然栽培ぶどう。

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  宮崎県綾町の香月ワインズ。自然栽培のぶどうを使ったワインは全国、いや全世界でも珍しい代物

香月ワインズの醸造所。ここでナチュラルワインが作られます。ちなみに写真は香月さんときくち村村長

香月ワインズ

　宮崎県綾町にてナチュラルワインだけを製造するワイナリー。香月ワインズの最大の特徴はブドウの栽培のみならず、その栽培方法にもとことんこだわりを持っていること。農薬や肥料を一切使わない自然栽培にて1からブドウを育て、無添加にてワインをつくっている。
　記念すべきファーストヴィンテージは販売後、即売り切れとなるなど、その注目度は相当高い。