きくち村の辺塚だいだいぽん酢 200ml
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自然栽培辺塚だいだいとなま醤油のぽん酢
自然栽培の柑橘ときくち村のなま醤油を使った爽やかなぽん酢醤油。鹿児島、大隈半島の一部地域で栽培される在来種「辺塚だいだい」という柑橘を使用しました。
辺塚だいだいは、肝付町内之浦と南大隅町佐多の町境周辺にある「辺塚集落」に古くから自生していた地域固有の希少な柑橘です。「だいだい」という名前がついていますが、一般的な「橙(だいだい)」とは別種。ライムに似た、爽やかで穏やかな香りを持ちます。
醤油は、きくち村を代表するまでになった天然醸造醤油「なま」を使っています。木桶で熟成させた火入れしていない「生」の醤油です。そこに自然栽培の純米酢、有機みりん、昆布、鰹節などで旨みを織り交ぜた、さわやかな風味のぽん酢です。
定番の鍋のタレにはもちろん、冷しゃぶのタレやちょっとした酢の物、冷やしうどんなどにもどうぞ。
きくち村オリジナル調味料_天然醸造醤油“なま”
きくち村がオリジナル調味料として販売を開始した「天然醸造醤油“なま”」。自然栽培の小麦と大豆（熊本県菊池産）を、100年近い歴史を誇る小豆島の正金醤油に持ち込み、昔ながらの製法で拵えた醤油です。杉桶の中で熟成された“なま”醤油は味も香りも別格。
| 名称 | ぽん酢しょうゆ |
|---|---|
| 原材料 | 醤油（小麦、大豆を含む・香川県製造）、辺塚だいだい果汁（熊本県製造）、みりん（愛知県製造）、米酢（福岡県製造）、かつお節（鹿児島県製造）、昆布（長崎県産） |
| 内容量 | 200ml |
| 賞味期限 | 製造より12ヵ月（未開封） |
| 保存方法 | 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 ※開封後は冷蔵保存のうえお早めにお召し上がりください。 |
| 製造者 | �訶亙嫋ε后〃�本県菊池市隈府58-3 |
