きくち村のめんつゆ 麺露（濃縮タイプ）500ml
こちらの商品は、常温便orチルド（冷蔵）便にてお送りします。
冷凍便の商品との同梱はできません。冷凍便商品を一緒にご注文の場合、2個口発送となります。
原材料変更のお知らせ
- 2025年8月製造分より、原材料（料理酒、みりん）の種類が変更になりました。
詳細はページ本文をご確認ください。
究極素材のめんつゆ
素材にこだわるきくち村から、究極素材のオリジナル「めんつゆ」ができました。
主原料は、きくち村オリジナル醤油「なま」。原料の小麦、大豆とも自然栽培のものを使った天然醸造、木桶熟成の生の醤油です。香川県の「正金醤油」とのタッグで実現した自然栽培原料の醤油はとても珍しく、市場にもなかなかありません。
さらに、酒とみりんもきくち村オリジナルの「春夏秋冬・料理酒」と「春夏秋冬・本みりん」を使用。どちらも自然栽培米から作られた、きくち村オリジナルの調味料なのです。他に、オーガニックシュガー(きび糖)、枕崎産かつおを使った削り節、岩塩を精製した天外天塩、島原産こんぶ。と使う材料全てにこだわりました。
そうめんやうどん、蕎麦にはもちろん、料理の味付けにも大活躍です。
めんつゆを使った調理例「肉じゃが」
割合：めんつゆ…1。水…3
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調理例「ほうれんそうのおひたし」
割合：めんつゆ…1。水…3
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調理例「煮込みうどん」
割合：めんつゆ…1。水…6
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調理例「ナスのあげびたし」
割合：めんつゆ…1。水…4
そのほか、使用方法の目安
- ■そうめん…つゆ1 : 水3 ■煮物…つゆ1 : 水3 ■冷奴…つゆ1 : 水1
| 名称 | つゆ(希釈用) |
|---|---|
| 原材料 | 醤油（小麦、大豆を含む）（香川県産）、日本酒、みりん、きび糖、かつお節、塩、こんぶ |
| 内容量 | 500ml |
| 賞味期限 | 3ヶ月 |
| 保存方法 | 直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい |
| 製造者 | �訶亙嫋ε后〃�本県菊池市隈府58-3 |
